La Asociación de Ganaderos Criadores de Carne Montañas del Teleno vela por el cumplimiento de sus normas de calidad desde las explotaciones hasta los puntos de venta que comercializan la carne amparada por sus Marcas de Garantía.

Los inspectores de nuestras Marcas de Garantía controlan a todos los implicados en los procesos de producción y comercialización de la carne, obligándoles a llevar un libro de registro en el que anotan todas las incidencias.

Mostramos a continuación la página de un libro de registro, correspondiente a una explotación de ovino.